本文转自:新闻坊 作为上海老字号品牌 绿杨邨大家应该都很熟悉了! 不过近日,上海绿杨村酒家股份有限公司(以下简称为绿杨邨)突然发布声明,明确表示拒绝包括团购在内的代购行为,并对未经授权的高价售卖行为将追究法律责任。老字号突然发声的原因是什么?来看记者调查! 绿杨邨发布声明 拒绝团购二次销售 据了解,绿杨邨总店 于6月6日正式恢复营业 不过正因为刚刚恢复营业不久 目前排队时间尚可 一些团购组织者纷纷乘机而入 团长在某平台发起的团购单子↑ 绿杨邨总店点心部负责人告诉记者,有团长直接下"大单",菜馒头和肉馒头各只起拿,还有人表示"有多少馒头要多少",店方都予以回绝。 拒绝团购的一个原因 是出于对团购衍生出二次销售 和配送带来的 食品安全问题的担忧 这位负责人表示: 大批量单子配送,馒头的保鲜会存在一定隐患。而且最近天气炎热,跨地区我们担心馒头会不会出现变质。市民:团购菜馒头5.5元一只, 价钿太贵了! 根据某团长在平台发起的团购单子,该笔团购价格分别为元、元和元三种,规格分为20只菜馒头、10只菜馒头+10只肉馒头和20只肉馒头。团购信息于6月16日发布,截至6月26日中午,查看人数超过人,跟团人数已经超过人。 按照团购价,菜馒头每只平摊下来成本为5.5元,肉馒头每只平摊下来成本为6.5元。而在绿杨邨总店,实际菜馒头价格为3.5元/只,肉馒头销售价格为4.5元/只。团购价较门店销售价格提高了44%-57%。 对于此类馒头团购 一位餐饮业人士向记者明确表示 “他们这是在扰乱市场” 上海多家老字号在馒头定价方面一直以物美价廉而受到市民欢迎,以菜馒头为例,王家沙菜馒头零售价2.8元/只,绿杨邨菜馒头零售价3.5元/只。 而某些团长通过团购平台推送的信息,将老字号馒头价格直接拉高了两个台阶,让一些市民误以为是老字号在抬高销售价格。 部分团长:我们不会去赚那个钱 C女士曾在小区组织过团购,她每年不定期也会发起一些土特产的团购,她表示自己不会去赚那个差价的钱,因为做团购的目的都是为了方便大家。 在团购介绍中,多次夸大宣传门店目前的排队情况↑ 有公益团长分析:“有些人对价格敏感度不高,同时也不了解馒头的门店售价;还有些人觉得自己不用排队可以买到老字号的馒头,就下单了。” 有团长认为,如果不是冲着老字号深入人心的品牌效应,不可能有那么多上海市民为此而跟团买单。 如果不想亲自排队购买, 点外卖和团购哪个划算? 如果点绿杨邨的外送 价格又和团购相差多少呢? 记者将上文提到的团购单 与绿杨邨的外送服务进行了比较 团购单子与绿杨邨的外送服务价格比较(以20只菜馒头为例)↑ 目前,绿杨邨在徐汇和闵行的门店已经开通外送服务和自提业务,记者通过小程序下单发现,包子20只原价销售,另加包装费5元,配送费10元,总计85元。同样是购买20只菜馒头,包含物流费在内,团购的这笔费用总计要元,比外送服务要高了整整25元,相当于7只菜馒头的价格。 不过记者注意到,绿杨邨的两家门店外送服务需要达到一定金额才能完成下单。如闵行顾戴路门店起送价为元,徐汇永新坊门店起送价为元。如果搭配冷菜、热菜和半成品等一起下单,价格还是比团购划算。 在过去的几个月里 生活在上海的人对团购 和团长颇有感情 但在常态化生活慢慢回归的当下 "行情"也有了改变! 坊友们最近还"跟团"吗? 欢迎转载,转载请注明原文网址:http://www.shanghaishizx.com/shxw/127534.html |