这大冷天咱锦州人最喜欢吃炭火锅，

任凭屋外寒风呼啸大雪纷飞，

屋里吃着火锅可是种享受。

下个酸菜、涮个海鲜，

腐乳、韭菜花

都下点

滋味儿美得不要不要。

资料图片

然而，火锅虽美味

吃的时候有一个细节是千万千万要当心的，

不然，中毒就是分分钟的事儿。

11月18日，上海一家名为“钱家乔老爷”的火锅店里就出事了。当天晚上8点左右，位于双阳支路上的这家火锅店内，多名顾客出现身体不适送医治疗。经初步调查，共涉及35人（其中员工2人）为一氧化碳中毒。

好在，杨浦区委新闻办的通报显示，送医的35人里，有31人症状较轻，经门诊检查后自行回家，症状相对明显的4人留院观察后也于第二天早晨回家。所有人员均无生命危险。

涉事饭店已被责令暂停营业

对于事发原因，一名餐饮业内人士猜测，可能由于铜锅中间的炭火燃烧不完全，加上天冷的原因，店门紧闭造成室内空气流通不畅，导致一氧化碳中毒。

炭火锅如果燃烧不充分，就会产生一氧化碳，这是无法避免的事情，然而大家也不必惊慌，只要注意好这一点，就不必担心一氧化碳中毒，那就是：通风~通风~通风~

在自家吃炭火锅，一定要开一点窗户保证通风，去店里吃，也要注意店家是否做好了通风措施。

关于一氧化碳中毒，还有这些你要知道：

来源：北京青年报（beijingqingnianbao）综合新闻晨报、看看新闻、